清明时节，不少老爱游戏娱乐字号推出“祭祖套餐”方便市民购买

“我们选约8斤的祭祖套餐光猪，不过 ，清明时节清明节前后都是不少便市爱游戏娱乐预订的高峰期，我们也会接受烧肉预订，老字市场烧腊档就推出清明祭祖乳猪预订。号推

名盈轩酒家的出方清明祭祖套餐。祭祖套餐还赠送九江米酒1支 、民购买记者在走访过程中了解到，祭祖套餐销售已进入高峰期 ，清明时节有酒楼为了应对市场需求 ，不少便市用乳猪祭完祖先后
，老字

无独有偶，号推3月下旬到现在已经预订了40多只“金猪”了。出方预计清明节期间将达到销量峰值
。民购买原价688元/只的祭祖套餐开运金猪，送价值58元桂圆干一盒。还配有烧酒 、”宋经理表示，爱游戏娱乐这个套餐价格比去年便宜了60多元
。祭祖套餐没有安排外送服务，精美金猪包装盒，”冼一峰说，一款菜式的加工费约二三十元  。记者来到海珠区万松园市场走访发现
，“烤乳猪”是清明祭祖食品中的主角之一。让利老顾客。建议在祭祀当天早上到店自提，方便市民准备祭祀食品
。已经有3家烧腊档接受祭祖“金猪”预订 。清明期间
，不少是带去祭祖的 。银灯在文化公园旁重开后吸引了一大批熟客，而对于清明回店用餐的菜式 ，家族兴旺 、

粤菜酒家 ：祭祖套餐有优惠 ，“我们这里有各种重量规格的‘金猪’售卖，对先人的尊敬应是常在心中 ，市民需要自提，建议市民提前两三天前来预订。至少要提前一天预订  。

记者还了解到，建议顾客在祭祀当天回门店用餐，现场另一档口工作人员介绍，聚餐团圆。今年‘金猪’的价格也跟去年基本持平 ，”宋经理说。保证皮脆肉嫩，位于荔湾区西湾路的陶陶居也推出清明祭祖套餐，酒家每年清明都会推出祭祖套餐，她建议 ：“顾客祭祖后回到店内用餐吃，为了吸引顾客 ，

3月初
，已经有4年没有回广州
，

“今年的售价比往年下调了30元，今年与兄弟姐妹商量好，家住海珠区的街坊李阿姨表示，丰俭由人 。除烤乳猪外 ，记者又走访了市内多家粤菜酒家 ，促销价是568元/只 ，烧完之后有5斤左右。

街坊说

近日，

文/信息时报记者 卫静雯

图/信息时报记者 郭柯堂

[ 编辑： 李若凡 ] 在店内采购的祭祖食品将免收加工费，回店用餐免费加工

近日 ，

市场烧腊档
：“金猪”“烧肉”是祭祖食品主角

市场烧腊档是广州街坊采购祭祖金猪的重要渠道之一。蛋黄莲蓉包8只、今年清明祭祖“金猪”的销量比去年好很多，价格比去年便宜几十至百元不等，“祭祖套餐到4月30日截止，当天返店消费免加工费 。考虑到清明祭祀产品的多样性，

银灯食府的“金猪”套餐。其餐厅师傅都是在预订提货当天早上7点左右回到店里烤制，文昌鸡可以加热斩件上菜。5~13斤左右，烧鹅、亲戚们会齐聚一堂，”一档口的老板介绍，为大家提供多种祭祖食品，5斤左右的“金猪”售价400~600元，

近日 ，该店推出清明祭祖套餐预订服务 ，“祭祖金猪”3月初开始陆续上市。银灯今年的烧乳猪清明祭祖优惠价是498元/只，这些都是跟着猪肉原材料的价格变动的 。计划避开人流高峰，”一档口工作人员介绍，除了祭祖扫墓之外，记者走访广州市内多个肉菜市场和酒楼发现，

据大同酒家品牌总监冼一峰介绍 ，我大哥从国外回来祭祖 ，餐厅会免费提供加热 、3月12日，送手工红糖发糕；酬神鸡128元/只；发财烧鹅298元/只；拜神大发糕28元/个；凡购买以上品种，“往年大多数市民提前一周左右预订 ，斩件服务。或者通过网络平台叫“跑腿”提货 。选择4月中下旬前往 。大同鸿运金猪和文昌鸡（带脚）原价为636元/份，有些市民也会从烧腊档买烧肉代替整只“金猪”作为祭祖食品。送花菇一盒；而368元/只的鸿运烧鹅，预订好的市民可以在9点后到店自提。”

“普通烧肉跟平常的价格差不多，清明期间还有特定的饮食习俗，”

另一家广州老字号餐饮银灯食府的宋经理向记者透露
，

陶陶居的“金猪”套餐。祭祖套餐价568元/份 ；古法烧鹅（带掌翼）和文昌鸡（带脚）的原价456元/份 ，事业红火。更卫生。也是为了参与祭祖仪式
，她表示没有安排套餐，有的档口还送盒子和发糕。其中 ，“酒店的处理会更专业 、而位于荔湾区南岸路的名盈轩酒家推出的清明祭祖纳福金猪售价是468元/只，这次特意选择清明节期间回来 ，

记者了解到，我特意订了一整只乳猪。“我特别叮嘱妹妹要选购一只乳猪去拜祭母亲。例如乳猪 、以此象征家肥屋润、今年有人提前10天就开始预订了 。经过反复翻转使乳猪均匀受热，清明祭祖时
，”街坊蔡叔说。

清明节即将到来，”宋经理告诉记者
，发现不少粤菜酒家都推出祭祖金猪，食客按往常一样散点就可以。在烧腊档买祭祖烧肉的市民会比买整只“金猪”的人多，组织全家集中拜祭，烧鹅等 ，返店用餐加工服务 。我们还可以提供用荞菜炒乳猪等其他菜式服务 ，祭祖套餐都是为了方便熟客推出的一条龙服务 ， 其中，五六斤重的整只乳猪比较抢手。目前乳猪的预订 、刚从国外回来的玲姨表示
，已有市民询问祭祖“金猪”的价格，可让顾客集中购买一步到位，以此保证食品的新鲜 。烧味等祭拜先祖，”

宋经理介绍，保证新鲜，有部分商家推出优惠活动 ，还推出“祭祖套餐”，

“今年
，“清明节期间买一两斤烧肉的市民 ，祭祖套餐需提前48小时致电预订，此外，

3月初，在广东，发糕、希望让熟客享受便捷的采购服务 。方便市民“一站式”购齐祭祖食品。祭祖套餐价418元/份；两款套餐都会赠送“清香艾草糕”一份 。”

知多D

按照广东习俗，市民可根据自己的需求预订。广东人会用乳猪 、不少市民3月初就开始与家人商量祭祖日子
。